میوه و سبزی خشک کن گاستروبک (Gastroback Food Dehydrator)

راهنمای جامع، تخصصی و مرجع خرید انواع میوه و سبزی خشک کن گاستروبک (Gastroback) اصل آلمان

تهیه چیپس‌های ترد و طبیعی میوه بدون مواد نگهدارنده مضر و گوگرد، خشک‌کردن اصولی انواع سبزیجات معطر بدون سیاه شدن برگ‌ها، فرآوری قارچ و مرکبات، آماده‌سازی گوشت خشک‌شده پروتئینی (بیف جرکی / Beef Jerky) و تهیه ورقه‌های بهداشتی و خوش‌رنگ لواشک خانگی، به دستگاهی با کنترل دقیق حرارت و گردش هوای همگن نیاز دارد. کمپانی آلمانی گاستروبک (Gastroback) با انتقال استانداردهای گاسترونومی صنعتی به لوازم خانگی، نسل میوه و سبزی خشک‌کن‌های دیجیتال خود را تحت سری‌های پرچمدار دیزاین پرو (Design Dehydrator Pro) و نچرال پلاس (Natural Plus) به بازار عرضه کرده است. میوه خشک‌کن‌های گاستروبک با تلفیق شاسی استیل ضدزنگ، سینی‌های مشبک تمام‌استیل بهداشتی، سیستم چرخش هوای افقی سه‌بعدی و تنظیمات هوشمند دمایی، حفظ ویتامین‌ها، آنزیم‌های فعال و رنگ طبیعی خوراکی‌ها را در بالاترین سطح تضمین می‌نمایند.

این محصولات در بخش تجهیزات آماده‌سازی غذا از شاخه کلان لوازم پخت‌وپز آشپزخانه فروشگاه کالاگردون در سری‌های شاخص و پرفروش زیر دسته‌بندی می‌شوند:

سری‌های پرچمدار میوه و سبزی خشک کن گاستروبک

• سری حرفه‌ای دیزاین پرو با فن افقی (Design Dehydrator Pro نظیر کد اختصاصی ۴۶۶۰۱): محبوب‌ترین میوه خشک‌کن نیمه‌صنعتی گاستروبک؛ مجهز به ۶ سینی بزرگ مشبک از جنس استیل ضدزنگ، سیستم فن کانوکشن توربوفن تعبیه‌شده در دیواره پشتی، پنل لمسی دیجیتال با تنظیم دما از ۳۵ تا ۷۵ درجه سانتی‌گراد، تایمر ۲۴ ساعته و محفظه دوجداره استیل جهت حفظ راندمان حرارتی.
• سری ماژولار و مدور نچرال پلاس (Design Dehydrator Natural Plus نظیر کد ۴۶۶۰۰): دستگاهی خوش‌دست و کم‌مصرف با توان ۲۵۰ تا ۴۰۰ وات؛ مجهز به سینی‌های مدور با قابلیت تنظیم ارتفاع، نمایشگر دیجیتال LED و سیستم خاموشی خودکار جهت مصارف روزمره خانگی.
• سری‌های پرظرفیت اکسترا لارج (Advanced XXL): مدل‌های پیشرفته مناسب کارگاه‌های خانگی، کافی‌شاپ‌ها و باغداران با ظرفیت تا ۱۰ سینی استیل همزمان جهت خشک‌کردن حجم بالای مرکبات، کیوی، سیب، توت‌فرنگی و لواشک در یک نوبت کاری.

نوآوری‌های فنی و ویژگی‌های مهندسی میوه خشک‌کن‌های گاستروبک

• سیستم گردش هوای افقی کانوکشن (Horizontal Airflow Circulation): بر خلاف دستگاه‌های معمولی که فن در کف قرار دارد و نیازمند جابجایی مداوم سینی‌ها از بالا به پایین است، در مدل‌های پرچمدار گاستروبک فن در پشت کابین قرار گرفته است؛ این ساختار باد ملایم و گرم را به طور کاملاً مساوی بر روی تمام طبقات می‌دمد تا تمامی اسلایس‌ها با سرعتی یکدست و بدون سوختن رطوبت خود را از دست بدهند.
• سینی‌های شبکه‌ای تمام‌استیل بهداشتی (Food-Grade Stainless Steel): ساخته‌شده از فولاد ضدزنگ مقاوم در برابر خوردگی و اسید میوه‌ها؛ این سینی‌ها در تماس با حرارت، برخلاف پلاستیک‌های ضعیف، گاز سمی آزاد نکرده، در ماشین ظرفشویی تاب برنمی‌دارند و تغییر رنگ نمی‌دهند.
• کنترل دقیق بازه دمایی (۳۵ تا ۷۵ درجه سانتی‌گراد): بازه دمایی پایین (۳۵ تا ۴۵ درجه) جهت حفظ آنزیم‌ها و عطر سبزیجات معطر دارویی و نعناع، دمای متوسط (۵۰ تا ۶۰ درجه) مخصوص چیپس میوه و لواشک، و دمای بالا (۷۰ تا ۷۵ درجه) برای از بین بردن باکتری‌ها در تهیه بیف جرکی و گوشت خشک.
• پد مخصوص سیلیکونی نچسب و توری ریز: همراه داشتن شیت سیلیکونی بهداشتی جهت پهن کردن مایه مایع لواشک بدون چسبندگی به کفی، و توری ریز مخصوص ممانعت از ریختن دانه‌های ریز مانند شاتوت، تمشک و برگ سبزیجات به کف دستگاه.

تجهیز به درب شیشه‌ای شفاف دوجداره جهت نظارت مستقیم بر مراحل خشک‌شدن بدون نیاز به بازکردن درب و افت گرما، سیستم ایمنی قطع خودکار مدار حرارتی در صورت داغ شدن غیرعادی، و پایه ضدلغزش، ایمنی و راحتی کار با این دستگاه‌ها را کامل می‌کند. در صورتی که علاوه بر میوه خشک‌کن، به دنبال سایر تجهیزات پروتئینی و صنعتی این برند هستید، می‌توانید مدل‌های شاخه چرخ گوشت گاستروبک را بررسی نمایید؛ همچنین سایر تجهیزات نامدار گاستروبک در شاخه مخلوط کن گاستروبک، ماشین آشپزخانه گاستروبک، آبمیوه گیری گاستروبک و دستگاه‌های بار گرم در شاخه اسپرسوساز گاستروبک در دسترس شماست. تمامی دستگاه‌های اورجینال میوه و سبزی خشک کن گاستروبک در کالاگردون با ضمانت ۱۰۰٪ اصالت کالا، تست سلامت فیزیکی پیش از تحویل و ارسال سریع و ایمن به سراسر کشور به خریداران محترم عرضه می‌گردند.